Mise en place d'une parcelle de vigne agroécologique à base d'une variété résistante
Caractéristiques, atouts et contraintes
Application de la démarche FORCES au projet SALSA (2019-2023)
Contexte
Découvrir
Mise en place d'une parcelle de vigne agroécologique à base d'une variété résistante
Application de la démarche FORCES au projet SALSA (2019-2023)
Méthode tirée de la démarche FORCES : Amélie Lefèvre, et al.. Guide pratique pour formaliser des connaissances pour l’action issues d’expérimentations de systèmes de production agroécologiques, 2024 Application de la démarche et compte rendu réalisés par Marion Bayle – 2025-26
Le contexte
le dispositif SALSA
Objectifs & innovations
Historique des changements
Bilan des apprentissages
Objectifs & innovations
Objectifs du projet
Objectif de production de raisin non rempli
Objectifs atteints !
"Manque d’évaluation pour juger de la réussite ou non de certains objectifs"
Une variété résistante
- Forte réduction de l’usage des produits phytosanitaires, en s’appuyant sur la diversification- Parcelle de démonstration d’un dispositif innovant, démonstration de transition de pratiques - Acquérir des données sur une variété résistante - Faisabilité technique de la combinaison des leviers mis en place - Fonctionnement d'une parcelle avec ce niveau de diversité - Qualité des sols en situation de non travail
La diversification
La gestion du sol
La combinaison de leviers
Ont-ils été atteints ?
De manière générale, les connaissances sont 'en cours d'acquisition'. La parcelle a pris du temps à se mettre en place du fait de certains choix et aléas (voir 'historique des changements'). La poursuite du projet avec SALSA+ doit permettre d'apporter des réponses supplémentaires en passant par la réorientation de quelques unes des pratique.
« Toujours se rappeler que l’objectif de départ n’était pas un transfert aux viticulteurs, mais d’apporter des références »
Le pilotage de l'irrigation
Principales innovations
Une variété résistante
La diversification
Le pilotage de l'irrigation
La gestion du sol
La combinaison de leviers
Survoler les onglets pour connaitre la raison du changement de pratique
Historique des changements
"Des connaissances sur le cépage : rendement, taille, etc"
"Evaluation environnementale de quantification de la biodiversité"
"L'intérêt et les limites du paillage "
Quels apprentissages ? Qu'est-ce qu'on retient ?
Afficher quelques témoignages
- Une meilleure maître de certaines pratiques - L'importance de l'échelle de réflexion : pluriannuelle obligatoire pour ces systèmes à forte inertie, et importance de prendre en compte quelque part l’échelle de l’exploitation (bien que ce ne soit pas dans les objectifs de SALSA) - L'importance de la définition des objectifs pour une bonne communication
"Une nouvelle vision de la parcelle comme un paysage"
"L'impact du non-travail du sol sur la vigne"
"Conduite stratégie à plus long terme sur la direction des systèmes (pluriannuelle) plutôt que au quotidien"
"La conduite d'un plantier viticole"
"Communication associée à ce type de dispositif est super importante. C'est d'abord un dispositif pour créer des connaissances, c'est fondamental."
Et si c'était à refaire ?
Bilan des apprentissages
"Oui, mais avec des adaptations"
le dispositif SALSA
Plan parcelle et 3 modalités Lien vers site Ecophyto
Faire un bilan complémentaire aux analyses chiffrées déjà réalisées et plus habituelles en expérimentationRetracer les évolutions/modifications de pratiques effectués sur la parcelle. Les raisons de ces décisions. Ce qui a marché et moins marché.L’objectif étant de rendre un (ou des) livrable(s) permettant aux futurs expérimentateurs et agriculteurs de savoir ce qui a été fait, d’appliquer nos réussites à leurs contextes et ne pas reproduire les mêmes échecs.Bilan des connaissances pratiques tirées de l’expérience de mise en œuvre de notre expé système Pour atteindre ces objtifs : utilisation de la démarche FORCES (A. Lefèvre), avec prise de qqes libertés pour l’adapter à nos objectifs pour pouvoir balayer plusieurs thèmes sans trop alourdir les entretiens réalisés.
Pourquoi appliquer la démarche FORCES à SALSA ?
Historique de la pratique
Avis
Description : L’innovation est aussi la combinaison de ces différents leviersObjectifs : En savoir plus sur la synergie et/ou l’antagonisme de ces leviers, si leur combinaison est possible (techniquement, …)
La combinaison de leviers
Résultats attendus- Une comparaison de la mise en œuvre de la combinaison de leviers sous plusieurs gradients - Données sur le rendement, la production de bois, le temps de travail, la faisabilité technique, etcInterventions effectuéesPas réellement d’intervention spécifique à la combinaison des leviers. Les + de l'innovation - « Caractère en rupture du dispositif, c’est un aspect positif de l’innovation et c’est l’objectif de SALSA » Les - de l'innovation - Cohérence des leviers entre eux est peu (voir pas) étudiée avant installation de la parcelle : gestion technique pas toujours facile, et parfois les objectifs entre leviers sont contradictoires.
Une variété résistante
Description : Artaban : résistance mildiou et oïdiumObjectif : Réduire les interventions phytosanitaires (supprimer les fongicides)
Résultats attendusAbsence d’intervention phytosanitaire pour la réussite de la culture. Interventions effectuées Pas réellement d’intervention spécifique à ce levier. Les + de l'innovation - Réduction à presque 0 du nombre d’interventions phyto.- Création d’une réflexion sur les variétés résistantes au niveau du domaine du Chapitre Les - de l'innovation - Peu de connaissances sur la qualité de la vinification, sur la conduite du cépage- Cépage peu accepté par les viticulteurs pour le moment- Résistance contournable, débat sur le maintient de la suppression totale des traitements
Description : L’innovation est aussi la combinaison de ces différents leviersObjectifs : En savoir plus sur la synergie et/ou l’antagonisme de ces leviers, si leur combinaison est possible (techniquement, …)
La combinaison de leviers
Résultats attendus- Une comparaison de la mise en œuvre de la combinaison de leviers sous plusieurs gradients - Données sur le rendement, la production de bois, le temps de travail, la faisabilité technique, etcInterventions effectuéesPas réellement d’intervention spécifique à la combinaison des leviers. Les + de l'innovation - « Caractère en rupture du dispositif, c’est un aspect positif de l’innovation et c’est l’objectif de SALSA » Les - de l'innovation - Cohérence des leviers entre eux est peu (voir pas) étudiée avant installation de la parcelle : gestion technique pas toujours facile, et parfois les objectifs entre leviers sont contradictoires.
Une variété résistante
Description : Artaban : résistance mildiou et oïdiumObjectif : Réduire les interventions phytosanitaires (supprimer les fongicides)
Résultats attendusAbsence d’intervention phytosanitaire pour la réussite de la culture. Interventions effectuées Pas réellement d’intervention spécifique à ce levier. Les + de l'innovation - Réduction à presque 0 du nombre d’interventions phyto.- Création d’une réflexion sur les variétés résistantes au niveau du domaine du Chapitre Les - de l'innovation - Peu de connaissances sur la qualité de la vinification, sur la conduite du cépage- Cépage peu accepté par les viticulteurs pour le moment- Résistance contournable, débat sur le maintient de la suppression totale des traitements
"Témoignage blabla"
"Témoignage blabla"
Et si c'était à refaire ?
La gestion du sol
Description : Aucun travail du sol (dont gestion de l’enherbement)Objectif : Supprimer les herbicides, Préserver/améliorer la qualité du sol (physique, chimique, biologique), Favoriser biodiversité
Résultats attendus- Effets sur la production- Diminution du temps de travail (non travail du sol)- Amélioration des indicateurs de qualité du sol Interventions effectuées - Semis couvert végétal- Destruction du couvert par tonte, roulage- Paillage sous le rang Les + de l'innovation - Faible temps de travail associé au non travail du sol- Meilleure portance du sol- Augmentation de l’activité biologique, de la biodiversité- Réduction de l’utilisation d’herbicides Les - de l'innovation - Concurrence couvert/vigne pour les ressources (eau et azote) : impact sur l’installation du plantier- Couvert + non travail du sol : faible efficacité de dégradation lors de la destruction du couvert, limitation de l’effet engrais vert- Faible réussite du couvert- Parties en désherbage manuel trop lourde
La diversification
Description : Diversification des espèces cultivées (arbres et couvert végétal)Objectifs : Diversifier les productions (revenu complémentaire), Favoriser les auxiliaires et la biodiversité, Aspect esthétique du paysage
Résultats attendus- Régulation biologique : diminution de la pression en maladies et ravageurs- Evaluation des performances du système, des services rendus Interventions effectuées - Gestion des arbres (taille, récolte, irrigation)- Gestion du couvert (dont semis d’une bande fleurie) Les + de l'innovation - Peu d’interventions (concernant les arbres)- Augmentation de la biodiversité, probables régulations biologiques- Diversification de la production- Bon outil de communication pour le domaine- Zones d’ombrage- « Enrichissement dans la diversité, se faire plaisir d'être qqpart où on a fait pousser les choses » Les - de l'innovation - Diminution de la surface de vigne (il faudra une compensation économique)- Les inconvénients sont vus comme minimes par rapport aux avantages
La diversification
Description : Diversification des espèces cultivées (arbres et couvert végétal)Objectifs : Diversifier les productions (revenu complémentaire), Favoriser les auxiliaires et la biodiversité, Aspect esthétique du paysage
Résultats attendus- Régulation biologique : diminution de la pression en maladies et ravageurs- Evaluation des performances du système, des services rendus Interventions effectuées - Gestion des arbres (taille, récolte, irrigation)- Gestion du couvert (dont semis d’une bande fleurie) Les + de l'innovation - Peu d’interventions (concernant les arbres)- Augmentation de la biodiversité, probables régulations biologiques- Diversification de la production- Bon outil de communication pour le domaine- Zones d’ombrage- « Enrichissement dans la diversité, se faire plaisir d'être qqpart où on a fait pousser les choses » Les - de l'innovation - Diminution de la surface de vigne (il faudra une compensation économique)- Les inconvénients sont vus comme minimes par rapport aux avantages
Description : Gestion de l’irrigation via instrumentation en capteursObjectifs : Irriguer le système viticole, dont le couvert pour favoriser sa mise en place et sa dégradation.
Le pilotage de l'irrigation
Résultats attendus- Réussite de la mise en place des couverts pour améliorer la fertilité du sol- Apporter de la vie dans la parcelle (auxiliaires, abeilles, etc) Interventions effectuées - Mise en route pendant la saison Les + de l'innovation - Facilitation des observations de couvert végétal pour les étudiants- Amélioration fertilité des sols, performance et croissance de la vigne Les - de l'innovation - « Il n’y en a pas vraiment, ça favorise la présence d’herbe mais il faut l’accepter. C’est gérable avec le travail du sol. »- Le temps passé sur le terrain pour les suivis (l’idéal étant d’avoir des capteurs qui transmettent automatiquement les données)
Description : L’innovation est aussi la combinaison de ces différents leviersObjectifs : En savoir plus sur la synergie et/ou l’antagonisme de ces leviers, si leur combinaison est possible (techniquement, …)
La combinaison de leviers
Résultats attendus- Une comparaison de la mise en œuvre de la combinaison de leviers sous plusieurs gradients - Données sur le rendement, la production de bois, le temps de travail, la faisabilité technique, etcInterventions effectuéesPas réellement d’intervention spécifique à la combinaison des leviers. Les + de l'innovation - « Caractère en rupture du dispositif, c’est un aspect positif de l’innovation et c’est l’objectif de SALSA » Les - de l'innovation - Cohérence des leviers entre eux est peu (voir pas) étudiée avant installation de la parcelle : gestion technique pas toujours facile, et parfois les objectifs entre leviers sont contradictoires.
"Témoignage blabla"
"Témoignage blabla"
Description : Gestion de l’irrigation via instrumentation en capteursObjectifs : Irriguer le système viticole, dont le couvert pour favoriser sa mise en place et sa dégradation.
Le pilotage de l'irrigation
Résultats attendus- Réussite de la mise en place des couverts pour améliorer la fertilité du sol- Apporter de la vie dans la parcelle (auxiliaires, abeilles, etc) Interventions effectuées - Mise en route pendant la saison Les + de l'innovation - Facilitation des observations de couvert végétal pour les étudiants- Amélioration fertilité des sols, performance et croissance de la vigne Les - de l'innovation - « Il n’y en a pas vraiment, ça favorise la présence d’herbe mais il faut l’accepter. C’est gérable avec le travail du sol. »- Le temps passé sur le terrain pour les suivis (l’idéal étant d’avoir des capteurs qui transmettent automatiquement les données)
Description : Gestion de l’irrigation via instrumentation en capteursObjectifs : Irriguer le système viticole, dont le couvert pour favoriser sa mise en place et sa dégradation.
Le pilotage de l'irrigation
Résultats attendus- Réussite de la mise en place des couverts pour améliorer la fertilité du sol- Apporter de la vie dans la parcelle (auxiliaires, abeilles, etc) Interventions effectuées - Mise en route pendant la saison Les + de l'innovation - Facilitation des observations de couvert végétal pour les étudiants- Amélioration fertilité des sols, performance et croissance de la vigne Les - de l'innovation - « Il n’y en a pas vraiment, ça favorise la présence d’herbe mais il faut l’accepter. C’est gérable avec le travail du sol. »- Le temps passé sur le terrain pour les suivis (l’idéal étant d’avoir des capteurs qui transmettent automatiquement les données)
La gestion du sol
Description : Aucun travail du sol (dont gestion de l’enherbement)Objectif : Supprimer les herbicides, Préserver/améliorer la qualité du sol (physique, chimique, biologique), Favoriser biodiversité
Résultats attendus- Effets sur la production- Diminution du temps de travail (non travail du sol)- Amélioration des indicateurs de qualité du sol Interventions effectuées - Semis couvert végétal- Destruction du couvert par tonte, roulage- Paillage sous le rang Les + de l'innovation - Faible temps de travail associé au non travail du sol- Meilleure portance du sol- Augmentation de l’activité biologique, de la biodiversité- Réduction de l’utilisation d’herbicides Les - de l'innovation - Concurrence couvert/vigne pour les ressources (eau et azote) : impact sur l’installation du plantier- Couvert + non travail du sol : faible efficacité de dégradation lors de la destruction du couvert, limitation de l’effet engrais vert- Faible réussite du couvert- Parties en désherbage manuel trop lourde
C'est quoi le projet SALSA ?
Ecophyto, réduction des pesticides en vigne
Faire un bilan complémentaire aux analyses chiffrées déjà réalisées et plus habituelles en expérimentationRetracer les évolutions/modifications de pratiques effectués sur la parcelle. Les raisons de ces décisions. Ce qui a marché et moins marché.L’objectif étant de rendre un (ou des) livrable(s) permettant aux futurs expérimentateurs et agriculteurs de savoir ce qui a été fait, d’appliquer nos réussites à leurs contextes et ne pas reproduire les mêmes échecs.Bilan des connaissances pratiques tirées de l’expérience de mise en œuvre de notre expé système Pour atteindre ces objtifs : utilisation de la démarche FORCES (A. Lefèvre), avec prise de qqes libertés pour l’adapter à nos objectifs pour pouvoir balayer plusieurs thèmes sans trop alourdir les entretiens réalisés.
Pourquoi appliquer la démarche FORCES à SALSA ?
Le contenu de ce document est entièrement basé sur les échanges avec les expérimentateurs : 7 interrogés dont techniciens d'expé, ingénieurs, chercheurs et viticulteur. Echanges avec le réseau DEPHY Expé/Ferme, et autres membres de l'unité de recherche ABSys pour la construction des livrables.
Description du jeu de données
Méthode tirée de la démarche FORCES : Amélie Lefèvre, Paola Salazar, Caroline Colnenne-David, Violaine Deytieux, Jean-Louis Diman, et al.. Guide pratique pour formaliser des connaissances pour l’action issues d’expérimentations de systèmes de production agroécologiques. 2024 Application de la démarche et compte rendu réalisés par Marion Bayle – 2025-26
La diversification
Description : Diversification des espèces cultivées (arbres et couvert végétal)Objectifs : Diversifier les productions (revenu complémentaire), Favoriser les auxiliaires et la biodiversité, Aspect esthétique du paysage
Résultats attendus- Régulation biologique : diminution de la pression en maladies et ravageurs- Evaluation des performances du système, des services rendus Interventions effectuées - Gestion des arbres (taille, récolte, irrigation)- Gestion du couvert (dont semis d’une bande fleurie) Les + de l'innovation - Peu d’interventions (concernant les arbres)- Augmentation de la biodiversité, probables régulations biologiques- Diversification de la production- Bon outil de communication pour le domaine- Zones d’ombrage- « Enrichissement dans la diversité, se faire plaisir d'être qqpart où on a fait pousser les choses » Les - de l'innovation - Diminution de la surface de vigne (il faudra une compensation économique)- Les inconvénients sont vus comme minimes par rapport aux avantages
La gestion du sol
Description : Aucun travail du sol (dont gestion de l’enherbement)Objectif : Supprimer les herbicides, Préserver/améliorer la qualité du sol (physique, chimique, biologique), Favoriser biodiversité
Résultats attendus- Effets sur la production- Diminution du temps de travail (non travail du sol)- Amélioration des indicateurs de qualité du sol Interventions effectuées - Semis couvert végétal- Destruction du couvert par tonte, roulage- Paillage sous le rang Les + de l'innovation - Faible temps de travail associé au non travail du sol- Meilleure portance du sol- Augmentation de l’activité biologique, de la biodiversité- Réduction de l’utilisation d’herbicides Les - de l'innovation - Concurrence couvert/vigne pour les ressources (eau et azote) : impact sur l’installation du plantier- Couvert + non travail du sol : faible efficacité de dégradation lors de la destruction du couvert, limitation de l’effet engrais vert- Faible réussite du couvert- Parties en désherbage manuel trop lourde
Une variété résistante
Description : Artaban : résistance mildiou et oïdiumObjectif : Réduire les interventions phytosanitaires (supprimer les fongicides)
Résultats attendusAbsence d’intervention phytosanitaire pour la réussite de la culture. Interventions effectuées Pas réellement d’intervention spécifique à ce levier. Les + de l'innovation - Réduction à presque 0 du nombre d’interventions phyto.- Création d’une réflexion sur les variétés résistantes au niveau du domaine du Chapitre Les - de l'innovation - Peu de connaissances sur la qualité de la vinification, sur la conduite du cépage- Cépage peu accepté par les viticulteurs pour le moment- Résistance contournable, débat sur le maintient de la suppression totale des traitements
Le dispositif SALSA
Le contexte
Faire un bilan complémentaire aux analyses chiffrées déjà réalisées et plus habituelles en expérimentationRetracer les évolutions/modifications de pratiques effectués sur la parcelle. Les raisons de ces décisions. Ce qui a marché et moins marché.L’objectif étant de rendre un (ou des) livrable(s) permettant aux futurs expérimentateurs et agriculteurs de savoir ce qui a été fait, d’appliquer nos réussites à leurs contextes et ne pas reproduire les mêmes échecs.Bilan des connaissances pratiques tirées de l’expérience de mise en œuvre de notre expé système Pour atteindre ces objtifs : utilisation de la démarche FORCES (A. Lefèvre), avec prise de qqes libertés pour l’adapter à nos objectifs pour pouvoir balayer plusieurs thèmes sans trop alourdir les entretiens réalisés.
Pourquoi appliquer la démarche FORCES à SALSA ?
Le contenu de ce document est entièrement basé sur les échanges avec les expérimentateurs : 7 interrogés dont techniciens d'expé, ingénieurs, chercheurs et viticulteur. Echanges avec le réseau DEPHY Expé/Ferme, et autres membres de l'unité de recherche ABSys pour la construction des livrables.
Description du jeu de données
Mise en place d'une parcelle de vigne agroécologique à base d'une variété résistante
🌼 Institut Agro Montpellier
Created on March 3, 2026
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Mise en place d'une parcelle de vigne agroécologique à base d'une variété résistante
Caractéristiques, atouts et contraintes
Application de la démarche FORCES au projet SALSA (2019-2023)
Contexte
Découvrir
Mise en place d'une parcelle de vigne agroécologique à base d'une variété résistante
Application de la démarche FORCES au projet SALSA (2019-2023)
Méthode tirée de la démarche FORCES : Amélie Lefèvre, et al.. Guide pratique pour formaliser des connaissances pour l’action issues d’expérimentations de systèmes de production agroécologiques, 2024 Application de la démarche et compte rendu réalisés par Marion Bayle – 2025-26
Le contexte
le dispositif SALSA
Objectifs & innovations
Historique des changements
Bilan des apprentissages
Objectifs & innovations
Objectifs du projet
Objectif de production de raisin non rempli
Objectifs atteints !
"Manque d’évaluation pour juger de la réussite ou non de certains objectifs"
Une variété résistante
- Forte réduction de l’usage des produits phytosanitaires, en s’appuyant sur la diversification- Parcelle de démonstration d’un dispositif innovant, démonstration de transition de pratiques - Acquérir des données sur une variété résistante - Faisabilité technique de la combinaison des leviers mis en place - Fonctionnement d'une parcelle avec ce niveau de diversité - Qualité des sols en situation de non travail
La diversification
La gestion du sol
La combinaison de leviers
Ont-ils été atteints ?
De manière générale, les connaissances sont 'en cours d'acquisition'. La parcelle a pris du temps à se mettre en place du fait de certains choix et aléas (voir 'historique des changements'). La poursuite du projet avec SALSA+ doit permettre d'apporter des réponses supplémentaires en passant par la réorientation de quelques unes des pratique.
« Toujours se rappeler que l’objectif de départ n’était pas un transfert aux viticulteurs, mais d’apporter des références »
Le pilotage de l'irrigation
Principales innovations
Une variété résistante
La diversification
Le pilotage de l'irrigation
La gestion du sol
La combinaison de leviers
Survoler les onglets pour connaitre la raison du changement de pratique
Historique des changements
"Des connaissances sur le cépage : rendement, taille, etc"
"Evaluation environnementale de quantification de la biodiversité"
"L'intérêt et les limites du paillage "
Quels apprentissages ? Qu'est-ce qu'on retient ?
Afficher quelques témoignages
- Une meilleure maître de certaines pratiques - L'importance de l'échelle de réflexion : pluriannuelle obligatoire pour ces systèmes à forte inertie, et importance de prendre en compte quelque part l’échelle de l’exploitation (bien que ce ne soit pas dans les objectifs de SALSA) - L'importance de la définition des objectifs pour une bonne communication
"Une nouvelle vision de la parcelle comme un paysage"
"L'impact du non-travail du sol sur la vigne"
"Conduite stratégie à plus long terme sur la direction des systèmes (pluriannuelle) plutôt que au quotidien"
"La conduite d'un plantier viticole"
"Communication associée à ce type de dispositif est super importante. C'est d'abord un dispositif pour créer des connaissances, c'est fondamental."
Et si c'était à refaire ?
Bilan des apprentissages
"Oui, mais avec des adaptations"
le dispositif SALSA
Plan parcelle et 3 modalités Lien vers site Ecophyto
Faire un bilan complémentaire aux analyses chiffrées déjà réalisées et plus habituelles en expérimentationRetracer les évolutions/modifications de pratiques effectués sur la parcelle. Les raisons de ces décisions. Ce qui a marché et moins marché.L’objectif étant de rendre un (ou des) livrable(s) permettant aux futurs expérimentateurs et agriculteurs de savoir ce qui a été fait, d’appliquer nos réussites à leurs contextes et ne pas reproduire les mêmes échecs.Bilan des connaissances pratiques tirées de l’expérience de mise en œuvre de notre expé système Pour atteindre ces objtifs : utilisation de la démarche FORCES (A. Lefèvre), avec prise de qqes libertés pour l’adapter à nos objectifs pour pouvoir balayer plusieurs thèmes sans trop alourdir les entretiens réalisés.
Pourquoi appliquer la démarche FORCES à SALSA ?
Historique de la pratique
Avis
Description : L’innovation est aussi la combinaison de ces différents leviersObjectifs : En savoir plus sur la synergie et/ou l’antagonisme de ces leviers, si leur combinaison est possible (techniquement, …)
La combinaison de leviers
Résultats attendus- Une comparaison de la mise en œuvre de la combinaison de leviers sous plusieurs gradients - Données sur le rendement, la production de bois, le temps de travail, la faisabilité technique, etcInterventions effectuéesPas réellement d’intervention spécifique à la combinaison des leviers. Les + de l'innovation - « Caractère en rupture du dispositif, c’est un aspect positif de l’innovation et c’est l’objectif de SALSA » Les - de l'innovation - Cohérence des leviers entre eux est peu (voir pas) étudiée avant installation de la parcelle : gestion technique pas toujours facile, et parfois les objectifs entre leviers sont contradictoires.
Une variété résistante
Description : Artaban : résistance mildiou et oïdiumObjectif : Réduire les interventions phytosanitaires (supprimer les fongicides)
Résultats attendusAbsence d’intervention phytosanitaire pour la réussite de la culture. Interventions effectuées Pas réellement d’intervention spécifique à ce levier. Les + de l'innovation - Réduction à presque 0 du nombre d’interventions phyto.- Création d’une réflexion sur les variétés résistantes au niveau du domaine du Chapitre Les - de l'innovation - Peu de connaissances sur la qualité de la vinification, sur la conduite du cépage- Cépage peu accepté par les viticulteurs pour le moment- Résistance contournable, débat sur le maintient de la suppression totale des traitements
Description : L’innovation est aussi la combinaison de ces différents leviersObjectifs : En savoir plus sur la synergie et/ou l’antagonisme de ces leviers, si leur combinaison est possible (techniquement, …)
La combinaison de leviers
Résultats attendus- Une comparaison de la mise en œuvre de la combinaison de leviers sous plusieurs gradients - Données sur le rendement, la production de bois, le temps de travail, la faisabilité technique, etcInterventions effectuéesPas réellement d’intervention spécifique à la combinaison des leviers. Les + de l'innovation - « Caractère en rupture du dispositif, c’est un aspect positif de l’innovation et c’est l’objectif de SALSA » Les - de l'innovation - Cohérence des leviers entre eux est peu (voir pas) étudiée avant installation de la parcelle : gestion technique pas toujours facile, et parfois les objectifs entre leviers sont contradictoires.
Une variété résistante
Description : Artaban : résistance mildiou et oïdiumObjectif : Réduire les interventions phytosanitaires (supprimer les fongicides)
Résultats attendusAbsence d’intervention phytosanitaire pour la réussite de la culture. Interventions effectuées Pas réellement d’intervention spécifique à ce levier. Les + de l'innovation - Réduction à presque 0 du nombre d’interventions phyto.- Création d’une réflexion sur les variétés résistantes au niveau du domaine du Chapitre Les - de l'innovation - Peu de connaissances sur la qualité de la vinification, sur la conduite du cépage- Cépage peu accepté par les viticulteurs pour le moment- Résistance contournable, débat sur le maintient de la suppression totale des traitements
"Témoignage blabla"
"Témoignage blabla"
Et si c'était à refaire ?
La gestion du sol
Description : Aucun travail du sol (dont gestion de l’enherbement)Objectif : Supprimer les herbicides, Préserver/améliorer la qualité du sol (physique, chimique, biologique), Favoriser biodiversité
Résultats attendus- Effets sur la production- Diminution du temps de travail (non travail du sol)- Amélioration des indicateurs de qualité du sol Interventions effectuées - Semis couvert végétal- Destruction du couvert par tonte, roulage- Paillage sous le rang Les + de l'innovation - Faible temps de travail associé au non travail du sol- Meilleure portance du sol- Augmentation de l’activité biologique, de la biodiversité- Réduction de l’utilisation d’herbicides Les - de l'innovation - Concurrence couvert/vigne pour les ressources (eau et azote) : impact sur l’installation du plantier- Couvert + non travail du sol : faible efficacité de dégradation lors de la destruction du couvert, limitation de l’effet engrais vert- Faible réussite du couvert- Parties en désherbage manuel trop lourde
La diversification
Description : Diversification des espèces cultivées (arbres et couvert végétal)Objectifs : Diversifier les productions (revenu complémentaire), Favoriser les auxiliaires et la biodiversité, Aspect esthétique du paysage
Résultats attendus- Régulation biologique : diminution de la pression en maladies et ravageurs- Evaluation des performances du système, des services rendus Interventions effectuées - Gestion des arbres (taille, récolte, irrigation)- Gestion du couvert (dont semis d’une bande fleurie) Les + de l'innovation - Peu d’interventions (concernant les arbres)- Augmentation de la biodiversité, probables régulations biologiques- Diversification de la production- Bon outil de communication pour le domaine- Zones d’ombrage- « Enrichissement dans la diversité, se faire plaisir d'être qqpart où on a fait pousser les choses » Les - de l'innovation - Diminution de la surface de vigne (il faudra une compensation économique)- Les inconvénients sont vus comme minimes par rapport aux avantages
La diversification
Description : Diversification des espèces cultivées (arbres et couvert végétal)Objectifs : Diversifier les productions (revenu complémentaire), Favoriser les auxiliaires et la biodiversité, Aspect esthétique du paysage
Résultats attendus- Régulation biologique : diminution de la pression en maladies et ravageurs- Evaluation des performances du système, des services rendus Interventions effectuées - Gestion des arbres (taille, récolte, irrigation)- Gestion du couvert (dont semis d’une bande fleurie) Les + de l'innovation - Peu d’interventions (concernant les arbres)- Augmentation de la biodiversité, probables régulations biologiques- Diversification de la production- Bon outil de communication pour le domaine- Zones d’ombrage- « Enrichissement dans la diversité, se faire plaisir d'être qqpart où on a fait pousser les choses » Les - de l'innovation - Diminution de la surface de vigne (il faudra une compensation économique)- Les inconvénients sont vus comme minimes par rapport aux avantages
Description : Gestion de l’irrigation via instrumentation en capteursObjectifs : Irriguer le système viticole, dont le couvert pour favoriser sa mise en place et sa dégradation.
Le pilotage de l'irrigation
Résultats attendus- Réussite de la mise en place des couverts pour améliorer la fertilité du sol- Apporter de la vie dans la parcelle (auxiliaires, abeilles, etc) Interventions effectuées - Mise en route pendant la saison Les + de l'innovation - Facilitation des observations de couvert végétal pour les étudiants- Amélioration fertilité des sols, performance et croissance de la vigne Les - de l'innovation - « Il n’y en a pas vraiment, ça favorise la présence d’herbe mais il faut l’accepter. C’est gérable avec le travail du sol. »- Le temps passé sur le terrain pour les suivis (l’idéal étant d’avoir des capteurs qui transmettent automatiquement les données)
Description : L’innovation est aussi la combinaison de ces différents leviersObjectifs : En savoir plus sur la synergie et/ou l’antagonisme de ces leviers, si leur combinaison est possible (techniquement, …)
La combinaison de leviers
Résultats attendus- Une comparaison de la mise en œuvre de la combinaison de leviers sous plusieurs gradients - Données sur le rendement, la production de bois, le temps de travail, la faisabilité technique, etcInterventions effectuéesPas réellement d’intervention spécifique à la combinaison des leviers. Les + de l'innovation - « Caractère en rupture du dispositif, c’est un aspect positif de l’innovation et c’est l’objectif de SALSA » Les - de l'innovation - Cohérence des leviers entre eux est peu (voir pas) étudiée avant installation de la parcelle : gestion technique pas toujours facile, et parfois les objectifs entre leviers sont contradictoires.
"Témoignage blabla"
"Témoignage blabla"
Description : Gestion de l’irrigation via instrumentation en capteursObjectifs : Irriguer le système viticole, dont le couvert pour favoriser sa mise en place et sa dégradation.
Le pilotage de l'irrigation
Résultats attendus- Réussite de la mise en place des couverts pour améliorer la fertilité du sol- Apporter de la vie dans la parcelle (auxiliaires, abeilles, etc) Interventions effectuées - Mise en route pendant la saison Les + de l'innovation - Facilitation des observations de couvert végétal pour les étudiants- Amélioration fertilité des sols, performance et croissance de la vigne Les - de l'innovation - « Il n’y en a pas vraiment, ça favorise la présence d’herbe mais il faut l’accepter. C’est gérable avec le travail du sol. »- Le temps passé sur le terrain pour les suivis (l’idéal étant d’avoir des capteurs qui transmettent automatiquement les données)
Description : Gestion de l’irrigation via instrumentation en capteursObjectifs : Irriguer le système viticole, dont le couvert pour favoriser sa mise en place et sa dégradation.
Le pilotage de l'irrigation
Résultats attendus- Réussite de la mise en place des couverts pour améliorer la fertilité du sol- Apporter de la vie dans la parcelle (auxiliaires, abeilles, etc) Interventions effectuées - Mise en route pendant la saison Les + de l'innovation - Facilitation des observations de couvert végétal pour les étudiants- Amélioration fertilité des sols, performance et croissance de la vigne Les - de l'innovation - « Il n’y en a pas vraiment, ça favorise la présence d’herbe mais il faut l’accepter. C’est gérable avec le travail du sol. »- Le temps passé sur le terrain pour les suivis (l’idéal étant d’avoir des capteurs qui transmettent automatiquement les données)
La gestion du sol
Description : Aucun travail du sol (dont gestion de l’enherbement)Objectif : Supprimer les herbicides, Préserver/améliorer la qualité du sol (physique, chimique, biologique), Favoriser biodiversité
Résultats attendus- Effets sur la production- Diminution du temps de travail (non travail du sol)- Amélioration des indicateurs de qualité du sol Interventions effectuées - Semis couvert végétal- Destruction du couvert par tonte, roulage- Paillage sous le rang Les + de l'innovation - Faible temps de travail associé au non travail du sol- Meilleure portance du sol- Augmentation de l’activité biologique, de la biodiversité- Réduction de l’utilisation d’herbicides Les - de l'innovation - Concurrence couvert/vigne pour les ressources (eau et azote) : impact sur l’installation du plantier- Couvert + non travail du sol : faible efficacité de dégradation lors de la destruction du couvert, limitation de l’effet engrais vert- Faible réussite du couvert- Parties en désherbage manuel trop lourde
C'est quoi le projet SALSA ?
Ecophyto, réduction des pesticides en vigne
Faire un bilan complémentaire aux analyses chiffrées déjà réalisées et plus habituelles en expérimentationRetracer les évolutions/modifications de pratiques effectués sur la parcelle. Les raisons de ces décisions. Ce qui a marché et moins marché.L’objectif étant de rendre un (ou des) livrable(s) permettant aux futurs expérimentateurs et agriculteurs de savoir ce qui a été fait, d’appliquer nos réussites à leurs contextes et ne pas reproduire les mêmes échecs.Bilan des connaissances pratiques tirées de l’expérience de mise en œuvre de notre expé système Pour atteindre ces objtifs : utilisation de la démarche FORCES (A. Lefèvre), avec prise de qqes libertés pour l’adapter à nos objectifs pour pouvoir balayer plusieurs thèmes sans trop alourdir les entretiens réalisés.
Pourquoi appliquer la démarche FORCES à SALSA ?
Le contenu de ce document est entièrement basé sur les échanges avec les expérimentateurs : 7 interrogés dont techniciens d'expé, ingénieurs, chercheurs et viticulteur. Echanges avec le réseau DEPHY Expé/Ferme, et autres membres de l'unité de recherche ABSys pour la construction des livrables.
Description du jeu de données
Méthode tirée de la démarche FORCES : Amélie Lefèvre, Paola Salazar, Caroline Colnenne-David, Violaine Deytieux, Jean-Louis Diman, et al.. Guide pratique pour formaliser des connaissances pour l’action issues d’expérimentations de systèmes de production agroécologiques. 2024 Application de la démarche et compte rendu réalisés par Marion Bayle – 2025-26
La diversification
Description : Diversification des espèces cultivées (arbres et couvert végétal)Objectifs : Diversifier les productions (revenu complémentaire), Favoriser les auxiliaires et la biodiversité, Aspect esthétique du paysage
Résultats attendus- Régulation biologique : diminution de la pression en maladies et ravageurs- Evaluation des performances du système, des services rendus Interventions effectuées - Gestion des arbres (taille, récolte, irrigation)- Gestion du couvert (dont semis d’une bande fleurie) Les + de l'innovation - Peu d’interventions (concernant les arbres)- Augmentation de la biodiversité, probables régulations biologiques- Diversification de la production- Bon outil de communication pour le domaine- Zones d’ombrage- « Enrichissement dans la diversité, se faire plaisir d'être qqpart où on a fait pousser les choses » Les - de l'innovation - Diminution de la surface de vigne (il faudra une compensation économique)- Les inconvénients sont vus comme minimes par rapport aux avantages
La gestion du sol
Description : Aucun travail du sol (dont gestion de l’enherbement)Objectif : Supprimer les herbicides, Préserver/améliorer la qualité du sol (physique, chimique, biologique), Favoriser biodiversité
Résultats attendus- Effets sur la production- Diminution du temps de travail (non travail du sol)- Amélioration des indicateurs de qualité du sol Interventions effectuées - Semis couvert végétal- Destruction du couvert par tonte, roulage- Paillage sous le rang Les + de l'innovation - Faible temps de travail associé au non travail du sol- Meilleure portance du sol- Augmentation de l’activité biologique, de la biodiversité- Réduction de l’utilisation d’herbicides Les - de l'innovation - Concurrence couvert/vigne pour les ressources (eau et azote) : impact sur l’installation du plantier- Couvert + non travail du sol : faible efficacité de dégradation lors de la destruction du couvert, limitation de l’effet engrais vert- Faible réussite du couvert- Parties en désherbage manuel trop lourde
Une variété résistante
Description : Artaban : résistance mildiou et oïdiumObjectif : Réduire les interventions phytosanitaires (supprimer les fongicides)
Résultats attendusAbsence d’intervention phytosanitaire pour la réussite de la culture. Interventions effectuées Pas réellement d’intervention spécifique à ce levier. Les + de l'innovation - Réduction à presque 0 du nombre d’interventions phyto.- Création d’une réflexion sur les variétés résistantes au niveau du domaine du Chapitre Les - de l'innovation - Peu de connaissances sur la qualité de la vinification, sur la conduite du cépage- Cépage peu accepté par les viticulteurs pour le moment- Résistance contournable, débat sur le maintient de la suppression totale des traitements
Le dispositif SALSA
Le contexte
Faire un bilan complémentaire aux analyses chiffrées déjà réalisées et plus habituelles en expérimentationRetracer les évolutions/modifications de pratiques effectués sur la parcelle. Les raisons de ces décisions. Ce qui a marché et moins marché.L’objectif étant de rendre un (ou des) livrable(s) permettant aux futurs expérimentateurs et agriculteurs de savoir ce qui a été fait, d’appliquer nos réussites à leurs contextes et ne pas reproduire les mêmes échecs.Bilan des connaissances pratiques tirées de l’expérience de mise en œuvre de notre expé système Pour atteindre ces objtifs : utilisation de la démarche FORCES (A. Lefèvre), avec prise de qqes libertés pour l’adapter à nos objectifs pour pouvoir balayer plusieurs thèmes sans trop alourdir les entretiens réalisés.
Pourquoi appliquer la démarche FORCES à SALSA ?
Le contenu de ce document est entièrement basé sur les échanges avec les expérimentateurs : 7 interrogés dont techniciens d'expé, ingénieurs, chercheurs et viticulteur. Echanges avec le réseau DEPHY Expé/Ferme, et autres membres de l'unité de recherche ABSys pour la construction des livrables.
Description du jeu de données